SPAGHETTIS AU CITRON, PARMESAN ET BASILIC

Légère, parfumée et pleine de fraîcheur, cette recette de spaghettis au citron met à l’honneur des ingrédients simples pour un résultat délicatement gourmand. Le citron apporte une touche acidulée qui se marie parfaitement avec le parmesan, le basilic frais et l’huile d’olive.🍋

Ingrédients

• Spaghettis
• 1 citron (jus et zeste)
• Parmesan râpé
• Huile d’olive
• Quelques feuilles de basilic frais
• Sel et poivre

Préparation

1. Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications de l’emballage.
2. Prélevez 3 cuillères à soupe d’eau de cuisson avant d’égoutter les pâtes.
3. Dans un bol, mélangez l’eau de cuisson, le zeste de citron, le parmesan râpé, un filet d’huile d’olive et le basilic finement ciselé.
4. Ajoutez les spaghettis à la sauce et mélangez délicatement jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement enrobés.
5. Assaisonnez avec un peu de poivre et servez immédiatement.

Une recette simple et raffinée, idéale pour savourer toute la fraîcheur du citron dans une assiette de pâtes pleine de légèreté. 🍝✨