Ingrédients

• 1 barquette de raviolis aux fromages (chèvre ou maroilles)
• 1 filet d’huile d’olive

Préparation

1. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. Déposez les raviolis dans la poêle en une seule couche.
3. Faites-les dorer pendant quelques minutes en les retournant délicatement pour obtenir une coloration uniforme.
4. Lorsque les raviolis sont bien dorés et croustillants, retirez-les du feu.
5. Servez immédiatement et dégustez.

Astuce

Pour encore plus de gourmandise, accompagnez vos raviolis poêlés d’un peu de parmesan râpé, de quelques herbes fraîches ou d’une salade verte croquante.

Prêts en quelques minutes, ces raviolis aux fromages poêlés sont une recette simple, rapide et savoureuse aux pâtes fraîches et traditionnelles.

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Ingrédients

• Fusilli, Conchiglie & Gigli
• 1 concombre
• Fêta
• Tomates
• Huile au basilic
• Sel et poivre

Préparation

1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez-les puis laissez-les refroidir.
2. Coupez le concombre, les tomates et la fêta en petits dés.
3. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec les légumes et la fêta.
4. Assaisonnez avec un filet d’huile au basilic, salez et poivrez selon vos goûts.
5. Mélangez délicatement et servez bien frais.

Une recette simple, légère et savoureuse, parfaite pour les beaux jours !

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Le dossier du jour concerne les raviolis proposés aux consommateurs. Frais, en boîte, les farces : on balaye rapidement la démarcation d’un ravioli par rapport à un autre.

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Ingrédients

• Spaghetti à l’ail
• Pesto de tomates confites
• Billes de mozzarella
• Tomates mûres
• Quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation

1. Faites cuire les spaghetti à l’ail 1 min 30 dans une grande casserole d’eau bouillante. Égouttez-les puis laissez-les refroidir.
2. Ajoutez quelques cuillères de pesto de tomates confites et mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.
3. Incorporez les tomates coupées en quartiers ainsi que les billes de mozzarella.
4. Parsemez de feuilles de menthe fraîche avant de servir.

Une recette fraîche, colorée et pleine de saveurs méditerranéennes. Bon appétit !

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Ingrédients

• Fusilli
• Fêta
• Olives noires dénoyautées
• Tomates cerises
• Coulis d’aubergine
• Huile d’olive (facultatif)
• Poivre

Préparation

1. Faites cuire les fusilli dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez-les puis laissez-les refroidir.
2. Coupez la fêta en petits dés et les tomates cerises en deux.
3. Émincez les olives noires.
4. Dans un grand saladier, mélangez les fusilli refroidis avec la fêta, les tomates cerises et les olives.
5. Ajoutez le coulis d’aubergine puis mélangez délicatement afin de bien enrober les pâtes.
6. Poivrez selon votre goût et ajoutez, si vous le souhaitez, un filet d’huile d’olive avant de servir.

Une salade gourmande et ensoleillée, parfaite pour un repas léger aux saveurs du Sud.

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• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Pour : 2 à 3 personnes

Ingrédients

• 1 paquet de raviolis carrés (au choix : fromage, légumes ou viande)
• 1 pot de coulis de tomate (ou une base de ratatouille cuisinée)
• 1 poignée de feuilles de chou kale (lavées et émincées)
• 1 boule de mozzarella
• Quelques feuilles de basilic frais
• Un filet d’huile d’olive (optionnel)

Préparation

1. La cuisson des pâtes : Plongez les raviolis carrés dans une casserole d’eau bouillante salée. Laissez-les cuire normalement pendant 2 minutes, puis égouttez-les délicatement.
2. Le mélange : Dans un plat allant au four, déposez les raviolis. Ajoutez le coulis de tomate, les morceaux de chou kale et mélangez le tout pour que les pâtes soient bien enrobées.
3. Le topping : Répartissez la mozzarella (coupée en dés ou déchirée à la main) sur le dessus pour une couverture bien gourmande, puis parsemez de quelques feuilles de basilic frais.
4. Le passage au grill : Enfournez sous le grill du four pendant quelques minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue, filante et joliment dorée.

L’astuce du chef : Pour encore plus de gourmandise, ajoutez un tour de moulin à poivre et un léger filet d’huile d’olive juste avant de servir bien chaud !

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Ingrédients

• Spaghettis
• 1 citron (jus et zeste)
• Parmesan râpé
• Huile d’olive
• Quelques feuilles de basilic frais
• Sel et poivre

Préparation

1. Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications de l’emballage.
2. Prélevez 3 cuillères à soupe d’eau de cuisson avant d’égoutter les pâtes.
3. Dans un bol, mélangez l’eau de cuisson, le zeste de citron, le parmesan râpé, un filet d’huile d’olive et le basilic finement ciselé.
4. Ajoutez les spaghettis à la sauce et mélangez délicatement jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement enrobés.
5. Assaisonnez avec un peu de poivre et servez immédiatement.

Une recette simple et raffinée, idéale pour savourer toute la fraîcheur du citron dans une assiette de pâtes pleine de légèreté.

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